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Seelenfutter vegetarisch

Türchen 4

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Mit dem Kochlöffel gegen den Alltagsfrust




Susanne Bodensteiner, Sabine Schlimm

Seelenfutter vegetarisch

Grüne Rezepte, die glücklich machen


Eine Pille gegen Montagsblues, Liebeskummer oder Weltschmerz? Wäre schön, ist aber noch nicht erfunden. Zum Glück gibt es trotzdem bewährte Erste-Hilfe-Maßnahmen für Krisenzeiten und Alltagsfrust: Mit über 100 fleischlosen Trost- und Wohlfühlrezepten bietet das GU Kochbuch Seelenfutter vegetarisch reichlich Ideen für ein Selbstverwöhnprogramm, das nicht nur den Magen, sondern auch die Seele streichelt. 

Warum gutes Essen tatsächlich glücklich machen kann, erklären die Autorinnen Susanne Bodensteiner und Sabine Schlimm gleich am Anfang des Buches: zum einen, weil bestimmte Inhaltsstoffe wie Chilischärfe körpereigene Glückshormone mobilisieren. Zum anderen aber, weil ein bestimmter Geschmack auf der Zunge Erinnerungen an glückliche Momente wachrufen kann: So löffeln wir mit Milchreis kindliche Geborgenheit, rotes Thai-Curry stimmt uns urlaubsleicht und der selbst gemachte Veggie-Burger versetzt in sorglose Samstagabend-Ausgeh-Stimmung. Die Rezepte des Buches nutzen genau solche Effekte – und machen Lust, sich zu Hause einzukuscheln und Leckeres zu kochen: orangenduftendes Möhrenrisotto zum Beispiel oder üppige Spinatlasagne, Omas Kartoffelgulasch oder Schokopudding mit Karamell und Erdnüssen. 

Darüber hinaus ist das Buch auch eine kleine Liebeserklärung an den Genuss und die schönen Momente, die gutes Essen schenken kann. Die wunderbar stimmungsvollen Fotos und persönlichen Texte verführen zum gemütlichen Blättern und Schmökern – und beugen damit sogar schlechter Stimmung vor. Denn wem das Leben in Zukunft Zitronen gibt, der weiß jetzt, wo das Rezept für sahnige Zitronenpasta mit grünem Pfeffer steht!

Mit machen und gewinnen oder hier shoppen!


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