Dominosteine von Dr. Quendt
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Dominosteine von Dr. Quendt
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85 Jahre Dresdner Dominosteine - Dr. Quendt

Weihnachten und Dominosteine gehören zusammen, genauso wie die bekannte sächsische Spezialität: der Dresdner Christstollen.

Während jedoch der Dresdner Christstollen im Jahr 1474 erstmals urkundlich erwähnt wurde und besonders durch den Sächsischen Kurfürst (August der Starke) im 18. Jahrhundert berühmt wurde, ist die Geschichte der Dresdner Dominosteine noch nicht ganz so lang. 1936 vom Dresdner Chocolatier Herbert Wendler erfunden, feiern die Dresdner Dominosteine in diesem Jahr ihr 85.jähriges Jubiläum. Die süße sächsische Spezialität, die zunächst die Form eines Quaders, später eines Würfels hatte, besticht auch heute noch durch ihren unverwechselbaren, feinherben Geschmack. Die drei Schichten aus braunem Lebkuchen, Sauerkirschsaftgelee und feinstem Marzipan werden von einer Kuvertüre aus Zartbitterschokolade umhüllt.

Dominosteine von Dr. Quendt
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Nur wer echtes Marzipan verwendet, darf auch den geschützten Namen „feinste Dominosteine" verwenden.

Auch bei Dr. Quendt in Dresden werden die original Dresdner Dominosteine seit 1999 immer noch nach dem Originalrezept des Erfinders hergestellt, eine sächsische Spezialität, die neben den Dresdner Christstollen ihres gleichen sucht.

Einen echten Dresdner Christstollen erkennt man übrigens am aufgeklebten Goldenen Stollensiegel des Dresdner Stollenschutzverbandes. Nur eine ausgewählte Anzahl an Stollenbäckern sind derzeit befugt, die geographisch geschützte Marke zu verwenden. Auf dem Stollensiegel findet sich die individuelle Nummer jedes herstellenden Betriebes.

Die Dr. Quendt GmbH & Co. KG aus Dresden hat beide Sächsischen Spezialitäten im Angebot, sowohl den Dresdner Christstollen® nur echt mit dem Siegel, als auch die Original Dresdner Marzipan Dominosteine. Zu kaufen gibt es diese typischen weihnachtlichen Leckereien überall im teilnehmenden Handel sowie in den firmeneigenen Shops: der Quendteria in der Dresdner Altmarktgalerie, als auch im Werksverkauf oder in ausgewählten Online-Shops.

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