Was bei Mozarts auf den Tisch kam

Auf den kulinarischen Spuren Mozarts

Seit dem Wochenende kann man dem Genie Wolfgang Amadeus Mozart zwar nicht in die Karten, aber auf den Telle schauen - in der neu eröffneten Ausstellung "Mozart bei Tisch". Sie begleitet den Komponisten beim Essen daheim, im Gasthaus oder auch bei Adeligen. Von Briefen Mozarts über Kochbücher bis hin zum Reisebesteck aus jener Zeit gibt es dabei einiges zu entdecken.

Deftige Vorlieben

Schließlich ging es dem Komponisten beim Essen nicht um reine Nahrungsaufnahme, sondern immer auch um Gesellschaft und Genuss. Besonders liebte er dabei Deftiges - passend zu seinem Humor ;-) - wie z.B. Sauerkraut und Leberknödel, gebratenen Kappaun oder eingemachtes Kalbsfleisch. Einem Bierchen dazu war er nicht abgeneigt. Auch Süßspeisen und Kaffee fand er ganz wunderbar. Dafür behagte ihm manches Gemüse nicht - Brokkoli z.B. aß er nur im Notfall.

Klassik zum Kochen

Wenn Sie nicht nur beim Essen die Gesellschaft von Mozart & Co wünschen, sondern bereits beim Kochen von der Klassik inspiriert werden möchten, schauen Sie unbedingt bei Klassik Radio Plus vorbei. Mit unserem Sender "Klassik zum Kochen" beginnt der Genuss bereits bei der Zubereitung.